Biohof Franke Leipziger Str. 215
08451 Crimmitschau



Beschreibung

Neben ca.1 ha Feldgemüse und Kartoffeln bauen wir Erdbeeren, Himbeeren sowie anderes Beerenobst an. In zwei Folienzelten gedeiht der erste Salat und Kohlrabi, später Gurken und Tomaten.
Eine ca.3 ha große Streuobstwiese wird von unseren 15-18 Mutterschafen und ihren Lämmern gepflegt. Die verschiedenen alten Apfelsorten prägen den vollmundigen Geschmack von unserem naturbelassenen Bio-Apfelsaft.

  • Herstellung von naturbelassenen Apfelsaft in Bioqualität
  • Lohnmosterei für Privatkunden
  • Bio-Kisten Lieferservice direkt nach Hause mit Obst und Gemüse der Saison

Öffnungszeiten:  Mo. - Fr. 10:00 - 18:30 Uhr
                                    Sa.  9:00 - 12:00 Uhr

http://www.biohoffranke.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Rezept vom Biohof Franke-Pastinakengratin

Pastinakengratin für 2 Personen-Zutaten:
2 Pastinaken
500 g Kartoffeln
150 g Creme fraiche
1 EL mittelscharfer Senf
Kräutersalz
Muskatnuss
50 g geriebener Emmentaler
1 TL gekörnte Gemüsebrühe

Pastinaken putzen und abbürsten, Kartoffeln schälen. Pastinaken und Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsescheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Für den Guss Creme fraiche mit Senf, Muskat, Kräutersalz und Gemüsebrühe verrühren. Käse darüber streuen und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.

Guten Appetit!

Backwaren, Süßes Brotaufstrich
Getränke, Kaffee, Tee Säfte Tee: Tee Kaffee
Kräuter, Gewürze Kräuter, Gewürze
Milchprodukte, Teigwaren, Eier Weich - Schnittkäse: Käsevariationen Nudeln: Nudelprodukte
Obst, Gemüse Erdbeeren Pflaumen Trauben Gurken Kartoffeln Tomaten Zwiebeln Möhren Salat Birnen: aus biologischen Anbau Kirschen: aus biologischen Anbau Kürbis: aus biologischen Anbau Pastinaken: aus biologischen Anbau Äpfel: Boskop Rote Bete: Rote Beete Zucchini
Öl, Essig, Senf etc. Würzsaucen: Gewürzsaucen und Dressings
Kontakt
Anschrift: Biohof Franke
Leipziger Str. 215
08451 Crimmitschau
Telefon: 0172/ 9343009
E-Mail: biohoffranke@t-online.de